Bucătăria națională a Turciei este un amestec delicios de tradiții est-asiatice-mediteraneene. Aș vrea să stau mai departe 10 feluri principale de bucătărie turcească, bucurându-se de o reputație binemeritată în rândul turiștilor.
Simit
Fără mic dejun în cele mai bune hoteluri din Turcia nu fără simit - un fel de bagel cu semințe de susan, care se mănâncă cu gem sau brânză. Simit poate fi mare, poate fi uscat. Cumpărarea unui bilet în Turcia presupune degustarea obligatorie a unui asemenea bagel.
Gozleme
O caracteristică pur din bucătăria turcească este gözleme - o pâine plină umplută. Un astfel de tort se coace într-o tigaie specială și se umple, de regulă, cu spanac, fructe de mare, brânză, carne tocată sau ouă - așa cum funcționează imaginația bucătarului.
Mutanjana
Carnea de miel gătită cu fructe uscate - mutanjana - are un gust special. Mielul poate fi înlocuit cu miel - acest lucru nu distorsionează gustul acestui fel de mâncare neobișnuit. Principalul lucru este că produsele sunt proaspete.
Iskander
Un tip popular de kebab este iskander - felii subțiri de miel înăbușite cu pâine plată tocată, unt și iaurt. Când cumpărați tururi de ultim moment în Turcia, profitați de ocazie pentru a gusta cele mai bune feluri de mâncare ale țării.
Köfte
Fiecare regiune a Turciei își dispută propria rețetă de preparare a chiftelelor-cotletelor speciale - köfte. Este de preferat să preparați acest preparat din miel sau carne de vită măcinată cu adaos de ceapă, ardei roșu și usturoi.
Midii turcesti umplute
Un fel de mâncare special, suficient de picant și presărat cu suc de lămâie, dar foarte iubit atât de turiști, cât și de localnici. O proprietate importantă a midiilor umplute este utilitatea și sațietatea lor.
Cotlete crude
Cotletele crude turcești, condimentate cu condimente, au un gust aparte. Conform obiceiurilor populare, numai un bărbat ar trebui să frământe carnea tocată pentru astfel de cotlete. Achiziționarea unui bilet în Turcia va oferi ocazia de a gusta o varietate vegetariană de cotlete crude - bulgur.
Omletă turcească
Ouăle, roșiile, ceapa și ardeiul sunt principalele ingrediente ale unei omlete turcești, totuși, ca în altă parte. Puteți adăuga brânză și șuncă pentru a face vasul mai satisfăcător.
Baklava și deliciul turcesc
Cei cu un dinte dulce au apreciat multă vreme baklava turcească de neegalat (feluri de mâncare de foietaj cu nuci sau fistic, înmuiate în zahăr, suc de lămâie și apă de trandafiri) și deliciul turcesc (un desert făcut din zahăr cu făină și amidon, precum și cu orice nuci).
Ceai și cafea
Și, desigur, cafeaua și ceaiul turcesc sunt un element separat din meniul turcesc. Cafeaua turcească adevărată este întotdeauna preparată într-un turc. Turele de ultimă oră de neuitat în Turcia sunt cafeaua turcească, inclusiv cu spumă adevărată, băutura în sine și zațul de cafea. Aproximativ, spuma păstrează aroma soiurilor acestei băuturi mult timp. Cel mai bine este să preparați cafea într-un turc de cupru sau de argint (o plăcere destul de scumpă).
Ceaiul este o băutură preferată a turcilor. Se prepară într-un ceainic supraetajat și se servește în cupe mici de sticlă. Mai mult, turcii preferă ceaiul lor fin măcinat cultivat pe coasta Mării Negre.
Turcii ospitalieri sunt întotdeauna gata să ofere turiștilor cele mai bune capodopere ale bucătăriei lor.De regulă, mâncarea este una dintre componentele importante ale unei vacanțe în altă țară, așa că nu ezitați să gustați și să vă bucurați! Bucura-te de masa ta!