Astăzi îi invităm pe toți cei care se plictisesc de bucătăria proaspătă la masă. Primele zece actuale conțin preparatele picante din lume.
Condimentele fierbinți sunt tradiționale pentru bucătăria țărilor din est. În climatul cald, condimentele ajută la conservarea alimentelor pentru mai mult timp și, de asemenea, ajută la combaterea unor agenți patogeni ai infecțiilor intestinale. Există mulți fani picante în rândul europenilor și americanilor. Apropo, americanul Wilbur Scovil a fost cel care a propus o scală pentru măsurarea înțepăturii vaselor.
Pentru comparație, sosul clasic Tabasco este estimat la 600-800 scoville și este inclus în top zece Tabasco Abanero - deja la 5000-7000 scoville.
10. Kimchi
Dintre coreeni, acest fel de mâncare este considerat unul dintre atributele indispensabile oricărei mese. Se crede că un consum moderat al acestuia favorizează arderea grăsimilor. Kimchi este fabricat din legume murate, în principal varză chinezească, condimentată cu boia, ghimbir, usturoi și ardei roșu. De asemenea, acest fel de mâncare este folosit ca remediu pentru tuse.
9. Mama Africa
Aceste sosuri din Africa de Sud sunt făcute cu ardei iute, ceapă, usturoi, morcovi și ardei verzi și o serie de condimente: coriandru, busuioc, oregano, ghimbir și mentă. În comparație cu Mama Africa, celebrul sos Tabasco va părea neobișnuit de bland. Iubitorii sofisticati condimentati nu recomanda nici macar sa adulmece sosul african la distanta fara preparare.
8. Cuscus
Mâncarea tradițională din Africa de Nord și Orientul Mijlociu este gătită diferit, așa că pe lângă soiurile picante, există și soiuri comune și chiar dulci. Cu toate acestea, de exemplu, cuscusul de miel este preparat în mod tradițional cu adăugarea a mai multe condimente. Un fel de mâncare pregătit corespunzător trebuie să ardă palatul și limba.
7. Phaal
Acest tip de curry este foarte popular printre pasionații de mâncare picantă. Phaal include 10 tipuri de ardei, dintre care principalul este Bhut Yelekiya, care este listat pentru claritatea sa în Cartea Recordurilor Guinness. Apropo, phaal este adesea comandat de europeni și americani care doresc să guste o bucătărie orientală cu adevărat picantă.
6. sos Tabasco Habanero
Acest sos este popular în bucătăriile caraibiene, mexicane și africane. Acest soi diferă de clasicul Tabasco prin prezența celui mai fierbinte ardei din soiul Abanero. Apropo, compatrioții noștri care au încercat sosul au făcut repede o rețetă pentru încălzirea piperului - o picătură de Tabasco Habanero pe un pahar de vodcă.
5. Infamul oală fierbinte
Acest preparat chinezesc poate fi gustat în unele restaurante. Se crede că a fost odată un atribut al unuia dintre ritualurile sadice din China medievală. De regulă, o porțiune mică din „oală” este suficientă pentru a face crampe stomacale.
4. Arzător Bollywood
Acest fel de mâncare este servit într-unul dintre restaurantele britanice. Capodopera culinară nu apare în meniu - este pregătită exclusiv prin comandă specială. Vasul conține miel, orez și 20 de ardei iute din soiul fierbinte Naga Infinity.
3. Chile australian
În încercările lor de a depăși picantitatea bucătăriei orientale, australienii au ajuns aproape la punctul de absurd. O linguriță de chili australian va face chiar și un castron imens de orez gătit insuportabil de fierbinte. Cu toate acestea, acest fapt nu i-a oprit pe doi rezidenți disperați din Australia care au gustat sosul în cea mai pură formă. Experimentul s-a încheiat cu halucinații și spălare gastrică.
2. Pepenele mexican
Mexicienii adoră pepenele verde în forma sa originală, dar după o pregătire simplă, fructul dulce se transformă într-un fel de mâncare incredibil de picant. Presară pulpa cu sare, presară cu suc de lămâie și condimentează generos cu piper. Nu orice turist găsește puterea de a gusta o astfel de delicatesă.
1. Aripi de pui "Hot Suicide"
Numele acestui fel de mâncare original poate fi tradus prin „Suicid arzător”. Această delicatesă este servită într-unul dintre restaurantele din Chicago. Înainte de a gusta o delicatesă, vizitatorii semnează un document conform căruia nu au plângeri cu privire la unitate din cauza unor posibile complicații de sănătate. Cele mai fierbinți aripi de pui din lume sunt servite cu pâine albă și smântână, care sunt considerate un bun „antidot” pentru tot felul de condimente.