Turismul gastronomic este o tendință la modă și în creștere. Și chiar dacă nu mergeți într-o țară nouă pentru a vă petrece tot timpul în restaurante, cunoașterea oricărei bucătării naționale este o parte integrantă a imersiunii în cultura străină.
Astăzi Top-10 include cele mai neobișnuite feluri de mâncare naționale din diferite țări... Uneori este nevoie de un curaj special pentru a gusta o astfel de delicatesă. Dar amintirile unei astfel de cunoștințe cu bucătăria locală vor rămâne cu siguranță mult timp.
10. Durian (Singapore)
Acest fruct asiatic popular nu este comparat cu nimic. Mirosul său, potrivit diferitelor recenzii, seamănă cu un cadavru care se descompune, șosetele unui sportiv, o toaletă publică. Nu degeaba este interzisă transportarea durianilor în transportul public din Singapore. Dar adevărații gurmanzi susțin că fructele nu au nicio legătură cu cadavrele și carnea putredă. Papilele gustative cu adevărat dezvoltate vă permit să experimentați un amestec de budincă de vanilie și ceapă.
9. Cobai (Peru)
Aceste animale mici drăguțe sunt încântate să fie servite la cină în Anzii sud-americani. Porcii sunt coapte, prăjiți, la grătar. Porcii de Guineea sunt numiți aici "Kui", iar carnea lor are gust de pui.
8. Larve de viermi de lemn (Australia)
Larvele gălbui care emană secreție lipicioasă au fost de multă vreme apreciate de aborigenii locali. Deși provoacă greață în rândul imigranților din Europa, prin urmare, nu va funcționa pentru a gusta delicatese în Sydney și Melbourne. Dar ele pot fi găsite în timpul unei călătorii în interior.
7. Ouă virgine (China)
În vestul provinciei Zhejiang, au venit cu cel mai ciudat mod de a găti ouăle - sunt îmbibate și apoi fierte în urina băieților care nu au încă 10 ani. Localnicii susțin că vasul are un efect benefic asupra sistemului circulator.
6. Lutefisk (Norvegia)
Un mod destul de ciudat de gătit implică înmuierea peștelui uscat într-o soluție alcalină de sodă caustică. După trei zile într-un mediu atât de agresiv, fileurile sunt înmuiate în apă. Drept urmare, carnea capătă o consistență asemănătoare jeleului și un miros înțepător. Lutefisk se consumă după tratament termic - prăjire, coacere sau fierbere.
5. Casu Marzu (Italia)
Această brânză este aproape imposibil de găsit într-un supermarket obișnuit din cauza regulilor de igienă. Dar în magazinele locale din Sardinia, casu marzu este vândut unor adevărați gurmanzi. Principala caracteristică distinctivă a brânzei este prezența larvelor muste de brânză, care sunt implicate în fermentație.
4. Balut (Filipine)
Se spune că această delicatesă are un gust mai bun decât pare. Balut este un ou de rață cu un embrion format. Ouă fierte în coji și servite cu sare, oțet și condimente.
3. Supă de șarpe (Hong Kong)
Supa fierbinte și acră cu tofu, ciuperci și carne de șarpe îmbunătățește fluxul de sânge și se încălzește pe vreme rece. Se servește numai în restaurantele tradiționale, unde șerpii sunt păstrați chiar în holul principal în cutii speciale din lemn.
2. Chapulines (Mexic)
Sub un nume atât de exotic sunt lăcustele familiare. Mexicanii prăjesc insectele cu sare și chili și apoi se bucură să le folosească ca gustare de bere crocantă și sărată.
1. Stridii Rocky Mountain (SUA)
Firește, nu se pune problema fructelor de mare în munți. Stridiile munților stâncoși de aici sunt numite ouă de tauri tineri, prăjiți adânc. Acest fel de mâncare este deosebit de popular printre fermieri în timpul sezonului de castrare a taurului de primăvară. Apropo, nu numai americanii au venit cu denumirea originală pentru vasul cu ouă de bovine. Francezii numesc o delicatesă similară „muguri albi”.