Într-o criză, răspunsul la întrebarea „Cum să economisești nedureros bani pe alimente?” Devine mai relevant ca niciodată. La prima vedere, o dietă completă este costisitoare. Deși există de fapt sute de feluri de mâncare ieftine și sănătoase.
Aceste mâncăruri vor fi discutate în top zece de astăzi, în care le-am adunat cele mai economice rețete.
10. Chanakhi cu pui
Mâncărurile din ghivece sunt consistente și atractive. Cea mai accesibilă opțiune este utilizarea puiului în loc de porc sau carne de vită. Pentru 4 porții, aveți nevoie de 4 coapse de pui, morcovi, ceapă, 1 kg de cartofi, 50 g smântână, condimente.
Se prajesc coapsele de pui cu ceapa, se pun in oale cu cartofi si morcovi tocati, se umple cu smantana diluata in apa. Sare și piper după gust și se bagă la cuptor pentru 45 de minute.
9. Salată de sfeclă la cuptor
Această salată sănătoasă și ieftină poate fi folosită și ca garnitură pe masa de Anul Nou. Coaceți o sfeclă roșie medie în cuptor, învelită în folie (o puteți fierbe). Apoi curățați și tăiați sfecla, adăugați 100 g brânză de vaci, un cățel de usturoi, pătrunjel și condimentați cu ulei vegetal cu suc de lămâie, sare și piper.
8. Tort de prăjituri
Cea mai bugetată prăjitură poate fi făcută din 300 g de fursecuri ieftine, un pahar de lapte, 150 g de zahăr, două linguri de cacao. Adăugați nuci, stafide sau banane tocate, dacă doriți.
Zdrobim fursecurile cu un sucitor sau le pisăm într-o mașină de tocat carne, dizolvăm zahărul și cacao în laptele încălzit, turnăm fursecurile zdrobite. Punem masa caldă într-o formă divizată și o lăsăm să se întărească. Umpleți tortul gata cu glazură de ciocolată.
7. Clătite cu fulgi de ovăz
Pentru o delicatesă utilă și ieftină, veți avea nevoie de 1,5 căni de fulgi de ovăz, un măr dulce și acru, un ou, art. o lingură de zahăr, un pahar de chefir sau lapte acru, 1/4 linguriță de sifon.
Într-un blender, mărunțiți jumătate din fulgi în făină, adăugați mărul ras, zahărul, oul, fulgii rămași și laptele. Se amestecă totul și se adaugă sifon. Se prăjește în ulei fierbinte.
6. Shawarma de casă
Pentru un shawarma bugetar, veți avea nevoie de 300 g file de pui, un pachet de pâine pita, o jumătate de cap de varză (de preferință varză Peking), 100 g smântână, 2 linguri de maioneză, o roșie, o ceapă.
Tăiați fileul de pui în fâșii, prăjiți, sare și piper. Tocăm mărunt varza, tocăm ceapa în jumătăți de inele, roșia în cuburi. Se amestecă legumele și se condimentează cu smântână și maioneză. Înfășurați legumele și fileul răcit în pâine pita.
5. Aspic de pulpă de pui
Pentru o rețetă ieftină de Anul Nou, aveți nevoie de 600 g de betisoare de pui, 500 g de pulpe de pui, 1 ceapă, 1 morcov, o linguriță de sare, 3 căței de usturoi.
Se toarnă apă peste tibie și picioare și se dă foc. Scurgeți bulionul după fierbere, adăugați 2,5 litri de apă și gătiți timp de 3,5 ore. În cele din urmă, adăugați morcovi, ceapă și sare. Separați carnea de oase, puneți-o în recipiente, adăugați morcovi și usturoi, turnați bulion peste.
4. Varza acră
O sursă de vitamine, magneziu și calciu, acest fel de mâncare de buget devine doar o mână de Dumnezeu în sezonul de iarnă al lipsei de legume și fructe. Pentru gătit, aveți nevoie de 5 kg de varză, 100 g de sare, 1 kg de morcovi. Se toarna varza, se amesteca cu morcovii rasi si se amesteca bine cu sare pana se elibereaza sucul de varza.Ramăm bine varza și o punem sub presiune la temperatura camerei timp de aproximativ trei zile.
3. Hrișcă
În ciuda creșterii prețurilor, hrișca rămâne unul dintre produsele disponibile. Pentru a pregăti clătite de hrișcă, veți avea nevoie de un pahar de hrișcă fiartă, un ou, ierburi, o lingură de făină și condimentele preferate. Amestecați totul și puneți hrișca în uleiul încălzit cu o lingură.
Puteți adăuga morcovi rasi sau dovlecei.
2. Lobio de fasole
Pentru un fel de mâncare georgiană ieftin, amestecați 2 căni de fasole roșie fiartă cu turmeric, doi căței de usturoi, câteva linguri de pastă de roșii și morcovi răzuite. Amestecați totul și fierbeți timp de 25 de minute, adăugați o grămadă de verdeață tocată.
1. Găluște cu varză și cartofi
Pentru aluat, aveți nevoie de 300 g de făină, 100 g de apă, sare. Ca umplutură, folosim un amestec de cartofi zdrobiți fierți cu varză prăjită. Se servește cu smântână sau ierburi mărunțite cu usturoi, sau cu ceapă prăjită clasică.