Cea mai bună înghețată fără ulei de palmier (top 7)

Inghetata delicioasa si rece este un insotitor indispensabil in zilele toride de vara. Dar, uneori, este neplăcut să mănânci din cauza gustului urât și a prezenței uleiului de palmier în compoziție.

Pentru a vă putea bucura doar de o delicatesă de cea mai înaltă calitate, am aflat care înghețată este cea mai bună de cumpărat în 2020. Și am compilat o listă cu cele mai bune mărci de înghețată fără palmier.

Evaluarea se bazează pe rezultatele testelor efectuate de specialiștii Roskontrol. Aceștia evaluează siguranța în termeni de indicatori microbiologici și fizico-chimici, calități organoleptice și fiabilitatea etichetării fiecărui subiect, apoi oferă o evaluare generală a calității acestuia. Primii 7 concurenți sunt clasați în nici o ordine specială, deoarece fiecare le lipsește ulei de palmier.

7. Casa comercială „Kremlin”

Înghețată fără ulei de palmier testată: "Alegerea Kremlinului"

Aceasta nu este cea mai ieftină înghețată din această selecție (prețul său mediu este de 60 de ruble), dar este una dintre cele mai gustoase și mai sigure. Nu există lapte praf în compoziția sa și, după cum asigură producătorul, acest produs este fabricat conform rețetei sovietice originale din anii '50. Gustul este bogat, moderat dulce, cu o ușoară amărăciune din boabele de cacao.

Cu toate acestea, testarea efectuată de Roskontrol a relevat că conținutul de proteine ​​din „Alegerea Kremlinului” este cu 23% mai mic decât cel indicat pe etichetă. Și glazura, deși suficient de groasă, are deteriorări mecanice nesemnificative. Dacă iertăm aceste neajunsuri, atunci altfel, în ceea ce privește calitățile organoleptice, indicatorii microbiologici și fizico-chimici, această înghețată este impecabilă.

6. Svitlogorye

Produse testate: "Eschimos"

Experții Roskontrol remarcă siguranța ridicată a acestui produs și conținutul exclusiv de grăsimi din lapte din partea de lapte. Cu toate acestea, nu a fost lipsit de dezavantajele sale:

• Discrepanța dintre fracția de masă reală a grăsimii din partea de lapte și indicată pe etichetă este de 0,4%. În jos.
• Glazura are deteriorări mecanice.
• Indicatorul reziduurilor de lapte uscat este puțin mai mare decât este permis pentru o înghețată. Acest parametru determină atât caracteristicile organoleptice, cât și valoarea nutrițională a înghețatei în ceea ce privește conținutul de proteine ​​din lapte.

În același timp, utilizatorii notează că înghețata de la „Stevlogorya” are un gust cremos pur, glazura este moderat dulce, cu note plăcute de cacao.

5. Răceală rusească

Testele au trecut: sundae "URSS", sundae "URSS într-o ceașcă de vafe"

Conform indicatorilor microbiologici, această înghețată este în perfectă ordine. Nu conține grăsimi vegetale și conservanți, cu toate acestea, nu există lapte natural, ci doar lapte uscat.

Pe de o parte, acest lucru este rău, deoarece laptele natural are un conținut ridicat de vitamine. Pe de altă parte, multe dintre aceste vitamine sunt distruse prin pasteurizarea obligatorie în timpul producției de înghețată.

O altă caracteristică a înghețatei din URSS este un conținut ridicat de zahăr - 15,2%, deși ambalajul pretinde 14%. Și în ceea ce privește conținutul de grăsimi (15,6%), această înghețată este înaintea tuturor celorlalte probe testate.

4. Înghețată Vologda

Testat cu rezultat bun „Vologda Plombir” într-o ceașcă de vafe

Nicio substanță interzisă pentru înghețată, precum pesticide, micotoxine și antibiotice, nu a fost găsită la una dintre cele mai bune mărci de înghețată rusească. Toate datele indicate pe eticheta „înghețatei Vologda” corespund pe deplin realității.

În plus, înghețata are un gust cremos plăcut fără un gust neplăcut, o aromă delicată și conține ingrediente exclusiv naturale. Producătorul a folosit fibrele dietetice citrice ca structurant, care are proprietăți prebiotice benefice.

3. LLC "Khladokombinat nr. 3"

Produs fără ulei de palmier: gheață "înghețată GOST"

În conformitate cu cerințele de siguranță, „GOST Ice Cream” se distinge și prin prețul său scăzut comparativ cu alți participanți la evaluarea înghețatei de cea mai înaltă calitate. Costă în medie aproximativ 35-40 de ruble, în funcție de marja din magazin.

În recenziile de pe site-uri specializate, cumpărătorii laudă gustul și compoziția cremoasă delicată a „înghețatei GOST”. Totuși, această delicatesă are și dezavantaje: deteriorarea mecanică a glazurii, depășirea sub nivelul admis pentru o înghețată și un conținut crescut de reziduuri de lapte uscat fără grăsimi.

2. Vaca de la Korenovka

Produse recunoscute ca fiind de calitate: „Sundae într-o ceașcă de vafe”, „Șerbet”

După testarea în laboratorul Roskontrol, experții au găsit această înghețată aproape fără cusur. Acesta îndeplinește valoarea nutritivă menționată pe ambalaj, are proprietăți organoleptice excelente și nu conține grăsimi care nu conțin lapte în partea sa de lapte. Singurul lucru care a provocat reclamații a fost ceașca de vafe, care de multe ori se destramă în timpul transportului.

Vă rugăm să rețineți că popsicle-ul „Doamna din Korenovka” se afla pe lista neagră de la Roskontrol. Motivul pentru aceasta a fost discrepanța dintre compoziția glazurii indicate în marcaj și cea reală. S-a constatat că conține un conținut ridicat de ulei de nucă de cocos sau de palmier.

1. Linia curată

Produse: „Lakomka Moskovskaya”, „eschimos„ rus ”,„ înghețată de vanilie ”,„ mango ”,„ curcubeu ”etc.

Acest producător de înghețată de calitate fără ulei de palmier din Rusia a obținut note mari de la Roskontrol datorită conformității sale cu cerințele de siguranță, absenței grăsimilor ne-lactate în compoziție și calităților organoleptice excelente (adică percepția produsului folosind diferite simțuri). Mai mult, conținutul înghețatei corespunde cu ceea ce este menționat pe etichetă.

Compania Chistaya Liniya deține propria fermă și se concentrează pe producția de produse alimentare naturale.

Cei care au încercat înghețata de la Chistaya Liniya le place gustul, dar printre cele mai frecvente dezavantaje se numără costul ridicat și dulceața excesivă.