Nu există nicio băutură în toată lumea care să fie mai populară decât cafeaua. Probabil că toți locuitorii planetei au gustat-o măcar o dată și multă lume a plăcut. Unii oameni nu pot trăi o zi fără băutura lor preferată, dar nu toată lumea știe suficient despre acest produs. Am pregătit câteva fapte interesante despre cafea.
Cafeaua crește pe un copac
Boabele sale sunt o sămânță care stă în interiorul unei boabe de cireșe. Nu ajung la maturitate dintr-o dată, astfel încât cafeaua este recoltată manual. Boabele de cafea neprăjite pot fi păstrate până la un an fără a-și pierde proprietățile. Cel mai bine este să le păstrați în pungi de cânepă.
Înțelesul cuvântului „Arabica”
Numele Arabica este legat de numele pădurii de cafea din Etiopia. În Thailanda se produce cafea Black Tusk. Elefanții sunt hrăniți cu un amestec de boabe de cafea, banane și trestie de zahăr. Această procedură elimină amărăciunea în exces și conferă o aromă specială. Cele mai scumpe soiuri de cafea sunt produse folosind aceeași tehnologie: „Kopi Luwak” pe insula Sumatra. Animalele locale luwaks consumă doar fructele arborilor de cafea și le aleg pe cele mai bune. Apoi, nu mai rămâne decât să colecteze deșeurile vieții lor și să extragă boabele de cafea.
Rețete de cafea
Există multe rețete pentru prepararea cafelei. De exemplu, secretul special al lui Beethoven a fost că nu aveți nevoie de mai mult, nici mai puțin, ci exact de 60 de boabe de cafea pe porție. Cafeaua americană a apărut în timpul celui de-al doilea război mondial. Soldații din America nu erau obișnuiți cu băutura puternică servită în Europa și au cerut să fie diluați cu apă. Numele „Cappuccino” este asociat cu hainele întunecate ale călugărilor, iar pălăria cremoasă - cu culoarea părului lor. Astăzi este destul de posibil să preparați un cappuccino delicios acasă folosind popularele aparate de cafea De'Longhi.
Interesante tradiții de cafea
În țările arabe, există o tradiție: soțul ar trebui să facă cafea și să i-o aducă soției în pat. Dacă băutura este slab pregătită, soția poate solicita divorțul.
Caracteristici benefice
Nu există calorii într-o ceașcă de cafea neagră fără zahăr adăugat. Aceste informații vor fi de interes pentru iubitorii de dietă. Cafeaua dă vigoare nu numai oamenilor - poate revigora plantele ofilitoare.
Controlul insectelor
Pungile mici cu boabe de cafea așezate în dulapuri nu numai că te vor proteja de molii, dar vor conferi și hainelor tale o aromă plăcută de cafea. Dă foc la zahărul de cafea va ajuta la sperierea insectelor neplăcute.
Gust de cafea
Aroma și gustul unic al cafelei este dat de uleiul de cafea, care se poate dizolva în apă.
Fapte interesante despre prepararea cafelei
Diferite țări preferă propriile subtilități în prepararea și servirea acestei băuturi. În Italia, le place cafeaua cu zahăr, în Mexic îi adaugă scorțișoară, în Austria este decorată cu un capac de frișcă, în Etiopia servesc sare cu cafea, iar în Maroc - piper. În est, gustul băuturii este colorat cu diferite condimente.