Există lucruri care sunt gustoase, dar nu sănătoase, și există lucruri care te pot ucide - două mari diferențe. Și dacă doriți să vă mențineți sănătos cât mai mult timp, eliminați din dietă ceea ce este listat în top 10 cele mai otrăvitoare alimente din lume.
10. Creierele maimuțelor
Vă amintiți scena din Indiana Jones și Templul Doomului în care eroilor li se servește creierul de maimuță rece? După cum se dovedește, acest fel de mâncare exotic vă poate recompensa cu o boală mortală. Creierul maimuțelor poate fi o sursă de infecție care duce la boala Creutzfeldt-Jakob. Este fatal în 85% din cazuri, chiar dacă este ușoară. Iată principalele simptome:
- Crize de epilepsie;
- depresie și alte tulburări mentale;
- orbire;
- pierderea capacității de a vorbi și a înțelege limba;
- dificultate la inghitire;
- dureri cronice.
Nu există un tratament cunoscut sau cel puțin capacitatea de a încetini evoluția bolii Creutzfeldt-Jakob.
9. Rubarba
Această plantă poate fi folosită pentru a face budincă sau plăcintă delicioasă, dar dacă mănânci porția greșită de rubarbă, ar putea fi ultima ta masă.
Frunzele de rubarbă conțin substanțe chimice numite oxalați. Dacă sunt ingerate, pot provoca dificultăți de respirație, convulsii, insuficiență renală și chiar moarte. Tulpinile de rubarbă conțin și oxalați, deși în cantități mici.
8. Sannakchi
Această încântare gastronomică mortală este originară din Coreea. O caracatiță vie este tăiată în bucăți, condimentată cu ulei de susan, presărată cu semințe de susan și servită. Dar chiar și în această stare, caracatița este încă periculoasă. Ventuzele sale se pot lipi de gât și gură, provocând sufocare. Există cazuri când oamenii care au mâncat sannakchi s-au sufocat.
7. Aki
Acesta este fructul „național” al Jamaicii. În forma sa imatură, nu poate fi atribuit cele mai sănătoase fructe, datorită conținutului de hipoglicină. Este o otravă care provoacă ceea ce se numește „vărsături jamaicane”. Odată ce fructul este copt, este sigur. Prin urmare, dacă vă aflați în Jamaica, mâncați fructe aki galbene și nu mâncați niciodată semințe, acestea sunt întotdeauna toxice.
6. Caju
"Ce nonsens! Am mâncat caju de o sută de ori și nu s-a întâmplat nimic ”, ar putea exclama cititorul. Și se dovedește a fi corect. Nimic nu s-a întâmplat, deoarece substanțele otrăvitoare - acidul anacardic (similar ca efect cu otravă de iederă) și cardol - nu se află în nucă în sine, ci în cochilia care o înconjoară.
Pentru ca produsul să fie sigur de consumat, cajuii sunt mai întâi scoși din coajă, apoi se înmoaie în apă și apoi se usucă pentru a elimina acidul periculos. Dar acest lucru trebuie făcut la o temperatură suficient de ridicată de 125 °, sau urme de otravă pot rămâne pe nucile prăjite.
Și caju „crud” sunt un truc de marketing, toate aceste nuci delicioase sunt aburite înainte de a fi vândute.
5. Scoici sângeroase
Pe locul cinci în selecția produselor mortale se află alimentele populare în țările asiatice. Aceste fructe de mare și-au primit numele datorită conținutului ridicat de hemoglobină. Face ca scoicile să pară că sângerează.
Moluștele sângeroase pot avea, de asemenea, boli ale sângelui, cum ar fi hepatita A, febra tifoidă și dizenteria.Acest lucru se datorează faptului că trăiesc în medii cu conținut scăzut de oxigen, unde numeroși viruși și bacterii prosperă.
În 1988, a fost înregistrată la Shanghai o epidemie de hepatită A, care a izbucnit din cauza consumului de crustacee sângeroase. Peste 300.000 de persoane au fost infectate și 30 de persoane au murit, potrivit Shanghai Daily.
4. Hakarl
Acesta este numele cărnii de rechin sacadat - unul dintre preparatele tradiționale din Islanda. Mai bine să nu încercați acest aliment vechi viking, deoarece carnea de rechin conține otrăvuri precum oxidul de trimetilamină și acidul uric.
Pregătirea hakarl implică măcelarea rechinului și plasarea bucăților în containere cu pietriș și găuri în pereți. Există bucăți de rechin pentru câteva luni, astfel încât otrăvurile să curgă din carcasă împreună cu lichidele. Apoi se „coacă” în aer liber pentru încă 2 până la 4 luni. Cu toate acestea, acest lucru nu funcționează întotdeauna și apoi toate "deliciile" otrăvirii severe îl așteaptă pe mâncător.
3. Fisich
În Egipt, râul Nil a fost întotdeauna sursa vieții. Dar a fost și sursa recoltei de pești putrezite în fiecare primăvară, când apele inundațiilor s-au retras. Un om inteligent din zilele faraonilor și-a adunat în minte peștele și magia sezonului inundațiilor. Așa a apărut sărbătoarea lui Shem al-Nissim, care se traduce prin „mirosul brizei”.
Astăzi, egiptenii mănâncă și fisich, un fel de pește fermentat. Nimănui nu îi place acest fel de mâncare, dar tradiția este tradiție. Pentru a pregăti fisikh, mugul este uscat la soare și plasat într-un vas cu apă sărată timp de o lună și jumătate. Sarea previne din punct de vedere tehnic putrezirea, dar peștele rămâne crud și miroase. Cu toate acestea, principala problemă nu este aceasta, ci botulismul. Dacă nu există suficientă sare sau peștele a început deja să putrezească, bacteriile patogene își au propria lor vacanță. Toxina botulinică este o toxină nervoasă care paralizează mușchii. Simptomele botulismului sunt similare cu cele ale unui accident vascular cerebral.
Toxina botulinică este, de asemenea, injectată la o concentrație foarte scăzută pe fețele oamenilor pentru a le face să pară mai tineri. Această procedură se numește Botox.
2. Kasu marzu
aceasta cel mai neobișnuit fel de mâncare național Sardinia și în același timp cea mai periculoasă brânză din lume. Se face din brânză pecorino obișnuită, adusă la stadiul de degradare. Muștele de brânză își depun ouăle în „brânză putredă” (așa cum este tradus și numele), iar din aceste ouă ies ecloziile. Sarcina lor este de a descompune brânza, care devine foarte moale. Și apoi depinde de oamenii care vor îndrăzni să încerce Kasu Marzu.
Dacă eliminați larvele din brânză înainte de a mânca este o chestiune de gust. Dar cel mai bine este să acoperiți brânza cu mâna înainte de a o mușca: larvele deranjate pot sări până la 15 centimetri. Cu toate acestea, o larvă care intră în ochi nu este cel mai rău lucru care se poate întâmpla. Unele larve cu muște de brânză nu mor o singură dată în interiorul unei persoane. Sunt creaturi atât de tenace, încât sucul gastric nu acționează întotdeauna asupra lor. Când digerați brânza putredă pe care larvele o numeau odată acasă, încep să caute un nou loc de locuit. Și din moment ce sunt în interiorul tău, ghici pe care o aleg? Este, desigur, ciudat când larvele sunt în gât, dar este cu siguranță mai rău când se târăște de-a lungul pereților intestinelor.
1. Fugu
Nume cea mai periculoasă delicatesă din lume tradus ca „porc de râu”. Dar nu veți primi slănină de la acest porc; în schimb, fugu (una din familia mare de puffer) conține cantități mari de tetrodotoxină. Peștele folosește această neurotoxină puternică pentru a se proteja de prădători în timpul vieții. Și după moarte - ca răzbunare pentru oamenii care doreau să o mănânce.
Tetrodotoxina acționează asupra sistemului nervos uman și inhibă transmiterea impulsurilor nervoase. Mai întâi, apare o senzație de furnicături în gură, apoi vin amețeli, greață și cefalee. Devine greu să respiri. Apoi, mușchii încep să se tensioneze pe măsură ce pierzi controlul asupra întregului corp, devenind în cele din urmă complet paralizat. În același timp, nu vă pierdeți cunoștința, așa că știți exact ce se întâmplă, chiar în momentul în care neurotoxina provoacă stop cardiac și oprește funcționarea plămânilor.
Cu metoda corectă de preparare, pe care o cunoaște un bucătar special instruit, certificat, felurile de mâncare puffer pot fi consumate în siguranță. Dar dacă o bucată de carne care conține tetrodotoxină rămâne în timpul gătitului, aceasta este probabil ultima ta masă. Ficatul, caviarul și laptele sunt deosebit de toxice. Peștele puffer pregătit incorect ucide, potrivit diverselor surse, de la 30 la 50 de persoane pe an. De aceea l-am plasat în fruntea clasamentului celor mai periculoase alimente de pe Pământ.